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國際中心／綜合報導

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巧克力裡富含的黃酮醇對人類大腦有明顯的作用，許多研究都顯示，攝取黃酮醇可以減少年齡對認知能力及記憶力的影響；另一項研究也指出，同樣含有黃酮醇的咖啡和茶可以將血液帶向大腦，進而提高人們的認知能力。

▲黑巧克力比起牛奶巧克力等其他種

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類的巧克力，對於提升認知能力、記憶力更有效。（圖／取自LibreStock）

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研究者Merrill Elias表示，每週至少吃一次巧克力的人傾向表現出較高的認知能力，包含視覺空間記憶（visual-spatial memory）、工作記憶（working memory）及抽象推理等面向。雖

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然目前還無法確定巧克力如何對認知能力產生幫助，但可以推定巧克力確實和提升認知能力有關。

▲巧克力裡富含的黃酮醇可以減少年齡對認知能力及記憶力的影響。（圖／達志／示意圖）

▲研究指出吃巧克力可以提升認知能力。（圖／達志／示意圖）

然而，並不是看到巧克力就該放到嘴裡，黑巧

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克力比牛奶巧克力及其他種類含有更高的黃酮醇，而且含糖巧克力依舊會帶給人類肥胖和其他疾病，因此在選擇讓大腦變聰明的巧克力時，選擇天然可可含量更高的黑巧克力更有效！

巧克力控有福啦！國外生活知識網站《Lifehack》的文章表示，根據南澳大學（University of South Australia）營養生理研究中心今（2016）年的研究指出，每週至少吃一次巧克力可以增進認知能力！

研究指出，參與實驗超過1,000

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名的受試者中，對不吃巧克力，少吃到每週至少吃一次的人進行研究，發現常吃巧克力的受試者在認知能力測試中的分數較高，並在簡單記憶測試（例如背電話號碼）得到較多成功的例子。

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